油煙監(jiān)測 讓“煙火氣”不等于“油煙味”
絲絲“煙火氣”，最是暖人心，城市中的大街小巷，日常中的餐餐飲食，總是人們在忙忙碌碌生活中的一點安慰，生活賦予了美食不一樣的定義，那就是“煙火氣”。但隨著餐飲企業(yè)的增多，商家往往將“煙火氣”的定義理解錯了，錯將“煙火氣”當成“油煙味”，在烹飪過程中忽視了對油煙污染進行防治，導致油煙污染成為民眾投訴的“熱點”問題，油煙排放成為環(huán)境治理的“痛點”問題，暖人心的“煙火氣”被動成了油煙污染的代名詞，暖人心的“煙火氣”也變得不那么“暖”了。
為了改變這一現(xiàn)狀，有關部門發(fā)布政策標準，積極探索城區(qū)餐飲業(yè)油煙治理新思路、新方案，商家配合，通過安裝監(jiān)測設備、治理設備等改善措施，依據(jù)“一店一策”整改方案使得油煙排放達標。住戶生活環(huán)境向好、店家為城市環(huán)境貢獻力量、食客消費體驗提升，讓住戶、店家、食客對油煙污染排放問題的改善感到滿意。
油煙監(jiān)測設備按照標準進行安裝，并對餐飲油煙凈化設施、運營維護、在線監(jiān)測等方面進行規(guī)范整治，在推廣工作中做好宣傳調動、精準施策、協(xié)調聯(lián)動、科學調度、執(zhí)法保障等工作，注重“一店一策”、及時整改、聯(lián)動落實等方法，使整體餐飲油煙問題投訴量下降。
通過安裝油煙監(jiān)測設備實現(xiàn)掌上監(jiān)管、足不出戶即可得到油煙相關數(shù)據(jù)，解決取證難、局限性廣等難題，又可以有效節(jié)約人力成本。WEB端、移動端、小程序等應用方式，可以隨時了解餐飲企業(yè)油煙治理狀況。通過實時監(jiān)控、GIS定位、物聯(lián)網技術、大數(shù)據(jù)技術等多種gao科技手段集合，基于無線、有線通訊技術，隨時查看餐飲企業(yè)異常數(shù)據(jù)情況，直觀查找油煙濃度、凈化器效率、風機開關狀態(tài)等方面存在的異常問題，指派調度有關負責人進行整改，提高精準監(jiān)管、精準執(zhí)行效率，實現(xiàn)餐飲油煙污染網格化部署、全流程監(jiān)管覆蓋，為統(tǒng)一監(jiān)測、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一治理做好鋪墊，降低餐飲企業(yè)油煙污染難度。
城市“煙火氣”，最撫凡人心。充滿疲憊的你來一碗熱乎的湯面、閑暇街拍的你打卡各種美食、家人團聚的你吃一頓美食大餐……餐飲美食用別樣的方式安撫普普通通的我們，讓生活有力量、有陽光亦有期待。讓“煙火氣”不再等于“油煙味”，一起享受環(huán)境生活的美好。
